Aminokislotalar oqsilning hal qiluvchi, ammo asosiy birligi bo'lib, ular tarkibida aminokislotalar va karboksilik guruhlar mavjud.Ular messenjer RNK (mRNK) tarjimasini osonlashtiradigan protein funktsiyalarini sozlashni o'z ichiga olgan genlarni ifodalash jarayonida keng rol o'ynaydi (Scot va boshq., 2006).
Tabiatda 700 dan ortiq turdagi aminokislotalar aniqlangan.Ularning deyarli barchasi a-aminokislotalardir.Ular topilgan:
• bakteriyalar
• zamburug'lar
• suv o'tlari
• o'simliklar.
Aminokislotalar peptidlar va oqsillarning muhim tarkibiy qismidir.Yigirmata muhim aminokislotalar hayot uchun juda muhim, chunki ular peptidlar va oqsillarni o'z ichiga oladi va er yuzidagi barcha tirik mavjudotlar uchun qurilish bloklari ekanligi ma'lum.Ular oqsil sintezi uchun ishlatiladi.Aminokislotalar genetik tomonidan boshqariladi.Ba'zi noodatiy aminokislotalar o'simlik urug'larida mavjud.
Aminokislotalar oqsil gidrolizining natijasidir.Asrlar davomida aminokislotalar turli yo'llar bilan kashf etilgan, lekin birinchi navbatda, eng katta ko'nikma va sabr-toqatga ega bo'lgan va o'z ishlarida innovatsion va ijodiy bo'lgan kimyogarlar va yuqori aqlli biokimyogarlar tomonidan kashf etilgan.
Proteinlar kimyosi qadimiy bo'lib, ba'zilari ming yillar oldin paydo bo'lgan.Yelim tayyorlash, pishloq ishlab chiqarish va hatto go'ngni filtrlash orqali ammiakni topish kabi jarayonlar va texnik qo'llanmalar asrlar oldin sodir bo'lgan.Vaqt o'tishi bilan 1820 yilga kelib, Brakonnot to'g'ridan-to'g'ri jelatindan glitsin tayyorladi.U oqsillar kraxmal kabi harakat qiladimi yoki ular kislotalar va shakardan iboratmi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qildi.
O'sha paytda taraqqiyot sekin bo'lgan bo'lsa-da, u o'sha paytdan beri katta tezlikka erishdi, garchi oqsil tarkibining murakkab jarayonlari bugungi kungacha to'liq ochilmagan.Ammo Brakonnot birinchi marta bunday kuzatishlarni boshlaganidan beri ko'p yillar o'tdi.
Aminokislotalarni tahlil qilishda, shuningdek, yangi aminokislotalarni topishda ko'p narsalarni kashf qilish kerak.Protein va aminokislotalar kimyosining kelajagi biokimyoda yotadi.Bu amalga oshirilgandan so'ng - ammo shu vaqtgacha bizning aminokislotalar va oqsillar haqidagi bilimlarimiz to'yingan bo'ladi.Shunga qaramay, bu kun yaqin orada kelmasligi mumkin.Bularning barchasi aminokislotalarning sirini, murakkabligini va kuchli ilmiy ahamiyatini oshiradi.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 19-aprel
